包饺子馅料放多少盐合适?饺子这么吃才叫健康

饺子是深受人们喜爱的食物之一,尤其是在冬天,来一碗热气腾腾的饺子,感觉都是一件很幸福的事情。许多人喜欢去把食材买回来自己做饺子,关于饺子皮、肉馅、配菜等都是比较有讲究的,有的人喜欢肉馅多的饺子,一味的增加肉馅的量,吃得是很爽了,可是这种皮薄肉馅的饺子足够健康吗?如何在冬天做一顿健康美味的饺子呢?接下来就让家医小编为你介绍一番。

1、馅多皮薄不一定好

对于饺子这种武汉癫痫病哪里治的好,这家医院靠谱食物,如果一味的追求馅多皮薄,就失去了主食的地位,很容易造成人体摄入的碳水化合物的量不够,吃的肉太多的话,也不利于营养平衡。其实除了肉馅之外,还可以在肉馅中或者饺子皮中添加一些粗粮或者豆粉,这样不仅可让饺子吃起来的口干更加的丰富,还可以补充人体所需的矿物质、糖分、维生素已经膳食纤维等。

2、尽量把肉馅剁碎了

无论是哪种肉馅,猪肉、牛肉或者羊肉的都好,它们的主要成分还是武汉哪个医院治疗癫痫病专业有肌肉纤维组成的,有的肉馅往往没有被剁细,肌球蛋白出不来,就没法起到吸水作用,不能使肉馅充分变黏。只有把肉馅剁碎了,肉馅中的肌球蛋白才能更好的吸收水分,帮助肉馅成团,这样的肉馅不仅吸水性更好,鲜味也会更浓。

3、多选用瘦肉做馅

很多人觉得多放点肥肉作为馅料是比较好吃比较香的,事实上,肥肉中的脂肪含量远远超过了瘦肉,吃得太多不利于人体的健康,所以我们一般提倡多瘦肉,少肥武汉看癫痫疾病哪家医院好肉,而且要多搭配一些蔬菜,以达到食物酸碱性和营养的均衡,从而减低吃饺子时饱和脂肪和热量的摄入很多。做馅料的时候也不要添加其他的食用油,肉中的脂肪是足够满足人体需求的了。

4、蔬菜汁别浪费

由于蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失武汉专业治癫痫病医院,怎么治疗好和浪费。或者可以选用胡萝卜、玉米等水分含量较少的蔬菜作为馅料配菜,既可以换换口味,也可以补充其他营养。

5、盐适量就可以

有的人比较喜欢咸一点的口味,就往饺子里放多盐,或者在吃饺子的时候多蘸酱油,无论哪种方式,都会导致盐分的过量摄入。人体内的盐分过多很容易导致肾脏和高血压等问题,所以对于有高血压和肾脏不好的人来说,尽量选择清淡口味一点的饺子和酱料。